Ženy válcují muže za pípou
18.06.2026 – ČR – Premiérový ročník soutěže Černý kůň výčepu zatím přinesl nečekané výsledky. Do finále v Ostravě se probojovalo šest žen a pouze dva muži. Ve světových dějinách pivovarnictví se jedná o nevídaný úkaz.
Oblíbené soutěže v čepování piva mají ve světě přibližně třicetiletou tradici. Nejnovější z nich se jmenuje Černý kůň výčepu a je vypsána pro všechny výčepní v České a Slovenské republice, kteří ve svých provozovnách čepují pivo Mustang a další piva z pivovaru Ostravar.
Cílem soutěže Černý kůň výčepu je vyzdvihnout umění správně načepovaného piva a ocenit nejlepší profesionály v oboru. Organizátoři soutěž rozdělili do tří etap. Jednotlivé části umožní dokonale prověřit dovednosti a znalosti soutěžících. Součástí soutěže je kvalifikace, semifinále a velké finále.
Velké překvapení v kvalifikaci
Premiérový ročník odstartoval na jaře kvalifikací. V kvalifikačním kole měli soutěžící před kamerou načepovat pivo na hladinku a šnyt a v těchto dovednostech se nebývale dařilo ženám. Z osmi postupujících se do finále probojovalo hned šest žen. Od roku 1997, kdy se v Belgii konala první soutěž tohoto typu, svět takovou dominanci žen za pípou ještě neviděl. Finálová osmička má toto složení: Jana Engelmannová, Michaela Chovancová, Anna Mirgová, Natálie Vyhlídalová, Dominik Višvader (všichni ČR), Patricia Gáborová, Nikola Spisiaková a Matthias Štefák (všichni SR).
O vítězi rozhodne finále v Ostravě
Finálový program je naplánován na pátek 26. června. Bude se konat v rámci Dne Mustanga v Ostravě a půjde v něm o ceny v hodnotě 60 tisíc korun. Program bude rozdělen na dvě části. Nejprve přijde na řadu semifinále. V semifinálovém kole bude odborná porota kromě čepování piva na hladinku a čepování šnytu hodnotit také způsob servírování piva. Pět nejlepších soutěžících postoupí do velkého finále. Ve finále o vítězi rozhodne celá řada kritérií. Například způsob čepování, správná míra, samotný servírovací proces, interakce s hostem i celková profesionalita vystupování výčepních. Nejlepší z finalistů získá v Ostravě premiérový mezinárodní titul Černý kůň výčepu.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
