Na Food Festivalu Luhačovice obhájil loňské vítězství Hotel Vega
19. 8. 2014 - LUHAČOVICE - Napínavého klání o vítězství v kulinářské soutěži se v sobotu 16. 8. na Food Festivalu Luhačovice účastnili: Hotel Pohoda, Hotel Vega, Hotel Vyhlídka Luhačovice, Wellness & Spa hotel Augustiniánský dům a Hotel Alexandria. Kdo se tedy stal vítězem? Stejně jako loni Hotel Vega! A jak vypadalo jeho soutěžní menu? Předkrm: grilovaný chlebíček s trhanou konfitovanou kachnou, restovanou kořenovou zeleninou a brusinkami. Polévka:lehký krém z červené řepy ovoněný čerstvým křenem s pusinkou sýru mascarpone. Hlavní chod: marinovaný špalíček z vepřové panenky podávaný s omáčkou z bílé čokolády a chilli papriček s lehkým bramborovým salátkem s vůní grilu. Dezert: čokoládový cupcake s kakaovou pěnou a jahodovou redukcí. Štamgast s Gurmánem dávají palec nahoru a gratulují!
